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六步骤让你熬出香喷喷的靓粥 -

时间:2021-01-17来源:家庭实用菜谱大全

  

  1.漫泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是:(1)熬起粥来节省时间;(2)搅动时会顺着一个方向转:(3)熬出的粥酥、口感好。

  2.开水下锅:开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥。这是因为开水下锅煮粥不会糊底,而且比冷水熬粥还更省时间。

癫痫给孩子遗传吗  3.火候:火侯先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。这火的大小转换,粥的香味由此而出。

  4.搅拌:搅拌为了出稠,也就是让米粒颖颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬至20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,至呈酥稠状出锅为止。

  5.点油:煮粥为什么还要放油,这是因为,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉甘肃哪家医院看癫痫病最好油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

(责任编辑:吴燕 )

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