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草莓蛋糕卷的做法 |

时间:2020-11-07来源:家庭实用菜谱大全

主料

草莓的做法步骤

1.准备好所有材料。蛋黄蛋清分离。

2.蛋黄先加入20克细砂糖搅拌均匀。尽量溶解糖粒。(随后分别加入油、牛奶)

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3.加入油。继续搅拌。

4.加入牛奶。搅拌均匀。

5.搅拌好的蛋糊,筛入低粉和玉米淀粉。继续搅拌均匀成面糊。

6.取一小碗。加入一小勺低粉。2小勺蛋糊。搅拌均匀。

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7.随后加入色素。搅拌均匀。

8.蛋白加入几滴柠檬汁打出粗泡。再分几次加入40克细砂糖。高速。成硬发性。

9.取6大勺的蛋白加入红色蛋糊中搅拌均匀。然后装入裱花袋。

10.烤盘上放油纸。在上面张掖癫痫病专科医院?挤出草莓形状。

11.170度烤一分钟。目的让花型变干,容易定形。同时开始搅拌面糊。把1/3蛋白加入蛋糊中搅拌均匀,再把面糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀。

12.搅拌好的面糊倒入烤盘中。铺平。150度。25分钟。

13武汉中际癫痫医院评价.烤好后撕开油纸。凉一凉温凉。

14.淡奶油加入20克糖打发。打发后加入草莓酱搅拌均匀。

15.把奶油摸到没花型的蛋糕片里。然后卷起。

16.卷起后放冰箱冷藏4小时。

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