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西湖牛肉羹做法

时间:2020-10-15来源:家庭实用菜谱大全

  西湖牛肉羹

  材料:牛肉、香菇、鸡蛋、香菜、姜

  配料:盐、胡椒粉、水淀粉、料酒、鸡精

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  西湖牛肉羹做法

  1、准备材料。

  2、香菇泡发后菇切成碎末、牛肉剁碎,鸡蛋只取蛋清。

  3、牛肉碎冷水下锅,待水开洗去血沫儿童癫痫病症状后将绰水后的牛肉碎盛出。

  4、锅内再放水烧开后,加牛肉碎和生姜同煮。

  5、水烧开后略煮一会,然后加入切好的香菇碎同煮,再加适量盐、白胡椒粉调味。

  咸宁哪家癫痫医院好?6、倒入水淀粉勾芡。

  7、再慢慢倒入蛋清,并且迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮状。

  8、撒香菜、滴少许香油,非常美味的西湖牛肉羹就做好了

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