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清蒸鲈鱼这样做最好吃烹饪技巧

时间:2020-09-16来源:家庭实用菜谱大全

  好吃?

  原料:鲈鱼一条约650g,红椒1块,葱白1段,姜1块,蒸鱼豉油3汤匙,食用油2汤匙

哪里可以医治癫痫病  做法

  1.鲈鱼去鳞去腮去内脏后洗净沥水。把鱼的尾部片开一点,让鱼趴在盘中,放上姜片和葱段(这里用的是葱芯)。

  2.葱白去芯切成丝。红椒片去瓤切成丝。姜去皮后切成丝。

  3.锅里加水武汉治癫痫病医院哪家强烧开后,将鱼盘放入,盖严锅盖,隔水旺火蒸制8分钟左右,熄火后不掀锅盖虚蒸1-2分钟。

  4.将蒸好的鱼身上的葱姜去除,倒掉蒸鱼时渗出的汁水。

  5.将切好的葱姜丝和红椒丝铺在鱼身上,淋上蒸鱼豉油,浇上烧至微微冒烟的热油就可以了。

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  1.用来清蒸鲈鱼一定是活鱼现杀的,冰鲜的鱼不能用来清蒸。

  2.清蒸鲈鱼时,一定要等水沸后再将鱼放入锅中。

  3.清蒸鲈鱼时要盖严锅盖,保持旺火,关火后不要急着掀开锅盖,再虚蒸1开封市治疗羊羔疯需要花费多少钱-2分钟才好。

  4.清蒸鲈鱼时盘里渗出的汁水比较腥,一定要倒掉。

  5.最后浇的油一定要热,这样才能释放出葱姜和蒸鱼豉油的鲜香味。

(责任编辑:姚佳佳)

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