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酥炸羊腩的做法

时间:2020-07-30来源:家庭实用菜谱大全

  主料:羊肉500克,发面250克,发酵粉25克。大油150克,碱10克,大料10克,料酒12克,盐10克,白糖50克,酱油150克,味精5克,葱末3癫痫患者发作的时候会翻白眼吗0克,姜末20克。

  制作方法:

  (1)将羊肉切成长12厘米、宽3厘米的长块,放入汤盆中,加入料酒、酱油。白糖长沙癫痫病最好的医院、盐、葱末、姜末、大料及少量的汤,上笼屉用旺火蒸20~30分钟,用筷子穿扎试熟烂了后,取出来冷却。

  (2)将面粉用水合匀,加入碱搅拌均滨州羊羔疯早期如何治疗匀,再加入发酵粉合匀。

  (3)炒勺内倒入大油,用旺火烧到7~8成热,将羊肉块上抹上一层发酵粉后,投入油内炸至皮坚硬呈黄色,捞出沥油。<南昌哪个医院专治癫痫/p>

  (4)将炸好的羊肉切成1厘米见方的小块,盛于盘内上席。吃时另带葱酱、椒盐、辣椒酱油。

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