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祖传秘制红烧狮子头的做法

时间:2020-07-30来源:家庭实用菜谱大全

  主料:猪肉(带点肥肉哈)、鸡蛋、、葱、姜、生粉、盐、生抽、老抽、料酒、

  制作方法:

  1、猪肉去猪皮,肥瘦肉剁馅,剁油条,油条剁的细细,姜切末、葱切细葱花

 北京治疗癫痫病哪家医院 2、剁好的猪肉、油条、葱、姜,放少许生粉、打两个鸡蛋(我那天先打了一个,之后又加了一个)放适量料酒、生抽、老抽、盐,

  2、放适量料酒、生抽、老抽、盐拌匀

  3、剩下的生粉加水,变生粉水待用(张家界哪治癫痫靠谱,看这里薄薄的生粉水,不是糊哈)

  5、准备一锅子,放油,我们家春节大规模做这玩意儿会用大炒锅,平时可以用小一点的锅子,省油,油烧热,差不多7、8分热,取少许肉馅,搓圆,淋上生粉水。

  6、下油锅炸,下济南公立知名癫痫医院锅的肉圆子别急于翻动,等到成型外边微焦,再翻动。

  7、外边焦黄之后一个个取出来沥油下。

  8、全部做好后放到大盘子里。

  9、取一勺子油到锅里,取几个炸好的肉圆子山西癫痫哪个医院好>

  10、放少许老抽,老抽的量看你肉圆子做的咸淡哈,偏咸的话,就少放点酱油、放白糖、料酒,盖上锅盖煮。

  11、汤汁稠,煮到你需要的汤汁量撒上葱花即可。

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