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白煨脐门的做法

时间:2020-07-29来源:家庭实用菜谱大全

  主料:鳝鱼750克,虾子5克。蒜瓣25克,。熟猪油75克,绍酒20克,白醋5克,白酱油15克,盐2克,鸡郑州有哪些治疗癫痫的医院清汤250克,湿淀粉15克,胡椒粉1克。

  制作方法:将鳝鱼腹部肉撕成长8厘米的段,洗净,放武汉治疗儿童癫痫病医院入沸水中烫一下捞出,沥干水分。锅置火上,舀入熟猪油,烧至六成热(约132℃)时,放入蒜瓣炸香,端离火口焖3分钟,捞出湖北癫痫病医院哪个专业。锅内热油倒入垫有竹箅的炒锅内,放入鳝肉,加入绍酒、白醋、自酱油、精盐、虾子、舀入鸡清汤,加盖置旺火烧沸后移小火上煨石嘴山癫痫病应该如何治疗1小时。然后放入蒜瓣,再焖10分钟,取出锅内竹算,用水淀粉勾芡,烧沸,撤上胡椒粉出锅装盘即成。

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