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猪肚菇炒鸡的做法

时间:2020-07-29来源:家庭实用菜谱大全

  主料:鸡全腿、猪肚菇、姜丝、蒜末、葱段

  腌料:盐、蚝油、白糖、海鲜酱、柱侯酱、姜末

  调料:盐、白糖、蚝油

湖北去哪里治疗癫痫  制作方法:

  1、鸡全腿洗净,切块,用盐、蚝油,白糖适量,海鲜酱、柱侯酱少许、姜末腌入味。

  2、猪肚菇洗净,切块,切姜丝少许,蒜末少许,配甘肃看癫痫病挂什么科点葱段、红萝卜。

  3、先将鸡块滑炒至六成熟,将多肉的和没啥肉的分开,因为没有肉的我会加到菇里面一起炒,有肉的最后再放,那样鸡肉就嫩多了。

  4济南治癫痫专业的医院、锅内放姜丝蒜末煸出香味,倒入猪肚菇翻炒,炒的时候炉火不要太旺,慢慢将菇炒软,炒的时候也不要放水,因为菇一炒软就会出水的,炒的时候把挑出来的没多少肉的鸡块一起放进去炒,当菇炒软了,开始出水时就长春比较好的儿童癫痫病医院可以加点盐、白糖、蚝油调味了。

  5、最后加入剩下的鸡肉一起炒,炒至鸡肉熟的时候便可以再加小半勺蚝油,撒上葱段出锅了。

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