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火龙果果酱材料和火龙果

时间:2020-07-24来源:家庭实用菜谱大全

 对于果酱不知道大家有没有吃过,该果酱说白了就是用火龙果制作而成的,味道还是不错的哦,下面让我来给大家具体介绍一下。

红色火龙果900公克,冷水300�P,酸纳3公克,果冻粉15公克,糖a17公克,海藻糖b100公克,麦芽糖200公克,柠檬酸3公克

1.将红色火龙果去皮、切丁备用。

<南宁治疗癫痫哪里好p>2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶化;果冻粉与海藻糖a拌匀备用。

3.把作法2的材料倒入锅中,以中小火煮至果冻粉完全溶解。

4.将海藻糖b与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解,即转小火煮至糖度68、温度103℃时,先取450公克的红色火龙果丁放入锅中,继续以小火煮至糖度68、温度103℃。

5.在煮作法4的过程中,将梅州市癫痫病研究院剩余的红色火龙果丁放入机中打成泥,待作法4的糖度温度到达后,放入红色火龙果泥、柠檬酸拌匀,当温度升至60~65℃即可关火。

6.趁热装入玻璃瓶内,上紧瓶盖立即倒扣,待凉即完成。

许多都能制成果酱,如、、桃、杏等。制作方法跟上述步骤类似。

1、注意不要用腐烂的水果,另外水果的重量是以去皮去核后为准。

哪家医院治疗羊羔疯效果好>2、一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也可减半,另增加同等麦芽糖),糖量可适当增减,糖可以使果酱浓稠,并且糖是很好的防腐剂,过少的使用糖会使缩短,如果糖量适中,消毒良好果酱可保质6个月以上。如果是含水量少的水果如苹果、梨等可加少半份水。

3、煮果酱的锅最好是耐酸的,像、山楂等不能用铁锅或铝锅煮。

4、注意煮时不停搅拌,最好广西看癫痫专业的医院在哪用木勺。

5、盛果酱的容器最好选用玻璃的,并且事先要用开水煮5-10分钟消毒控干后使用(切勿使用毛巾擦拭)。

6、做好的果酱要趁热装入容器,盖紧盖子,倒扣放置,晾至常温后瓶口朝上(这样可防止空气进入使瓶内真空),最好冰箱冷藏存放。

火龙果果酱的材料

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