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红烧鲈鱼 红烧鲈鱼 朋友送的一箱鲈鱼,大概有十条

时间:2020-05-25来源:家庭实用菜谱大全

红烧鲈鱼



红烧鲈鱼

朋友送的一箱鲈鱼,大概有十条,那时接连吃了几次,剩余就把它冻到冰箱了,这么长时间了,我以为已经把鱼吃没了呢,没想到,前日收拾冰箱,看到怎么还有一条鱼,呵呵,还真是一条不折不扣的漏网之鱼。&nbs儿童患上癫痫病以后,能不能用中医进行治疗?p;这条鱼已经冷冻了这么长时间,新鲜程度可想而知了,只能用来做红烧鱼了。 做冻鱼的几个小妙招: 1、冻鱼解冻是可在水中放些盐,也可增加鱼的鲜度,在烹制冻鱼的时候,用细盐把鱼里外擦 一遍,30分钟后再煎炸烹调,成菜的味道会更鲜美些。 2、郑州哪里能治癫痫做鱼的时候,要视鱼的新鲜程度来选择烹调方法。新鲜的活鱼用来清蒸或清炖,稍差一点 的鱼用来红烧,最次的来做糖醋鱼。 3、烧冻鱼时,在汤中加些牛奶,会使冻鱼的味道接近鲜鱼。 4、做鱼时,放入几块桔子皮,既可除腥味,又可使鱼的味道鲜美。 5、西安哪里治癫痫病烧鱼时不宜过早放姜,应待到鱼的蛋白质凝固后再放姜,这样,姜才能真正发挥其去腥增 香的效能。

难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

准备食材

鲈鱼 1条

步骤
癫痫疾病的治疗什么方法好 大家一起看看吧r> 1.鲈鱼洗净、沥干水分,两面鱼身分别打上花刀,抹上少许盐,腌30分钟。

2.姜、蒜切丝待用。

3.锅

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