悦读文网

当前位置: 首页 > 茯苓饼的家常做法 > 正文

港式凤梨酥的美味做法详解[图解]-

时间:2019-12-03来源:家庭实用菜谱大全

   

港式,凤梨酥

         主料低筋粉 (300g)  黄油 (150g)  冰糖粉 (50g)  蛋黄 (60g)  盐 (3g) &n癫痫病会遗传吗bsp;奶粉 (25g)  杏仁粉 (50g)

         调料凤梨馅 (900g)  厨具电烤箱

  “台湾的凤梨酥很有名气,凤梨馅都是凤梨加冬瓜熬制的,味道不错。但自从我学会了港式的凤梨酥,就喜欢上了这个配方,自己做过多次,家人朋友都很喜欢,于是就发菜谱分享给大家。港式的凤梨酥馅料里面不陕西癫痫医院哪好放冬瓜,只用凤梨,果味更浓郁,面皮虽然也基本是曲奇配方,但里面加了杏仁粉,多了一层味道,吃起来口感更丰富。”

  杏仁用料理机的超细研磨功能磨碎,制成杏仁粉备用

  杏仁粉取需要的量,低筋粉取需要的量过筛备用

  把奶粉、低筋粉、杏仁粉倒一起拌均匀,也可以再过筛一遍

  黄油切丁软化,加入冰糖粉

  打蛋器痫癫病治疗方法低速搅拌蓬松

  分次加入蛋黄液再搅拌至蛋黄液完全吸收

  多次加蛋,全部加完后继续搅拌至黄油呈羽毛状

  加入混合好的粉类

  翻拌成面团,成团即可,不要过度揉,

  把面团分成18克的剂子

  做好的凤梨馅分成25克的剂子

  面剂压扁包入馅料

怎样治原发性痫症>  用方形的模具成型

  用两个剂子做了一个小鸭的,来哄孩子玩,让凤梨酥也萌萌达

  全部做好放入烤盘

  烤箱180度预热后,入烤箱烤20分钟左右。晚上做的,厨房拍照颜色失真,嗨,想发菜谱还是得白天做啊。

  小窍门:

  这个面团里面用的是蛋黄,也可以用全蛋,只是只用蛋黄会更香

------分隔线----------------------------