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怎么做清炖全鸡-

时间:2019-12-03来源:家庭实用菜谱大全

  怎么做清炖全鸡

  原料:<陕西治疗癫痫病好吗/strong>

  肥嫩母鸡1只1000克,精盐6克,味精3克,水发香菇15克,姜片2克,绍酒20克。

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  1.在沸水锅中烫过,鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,背上放香菇,加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒。

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  2.用棉纸或牛皮纸将炖盅封严,上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出,移入汤碗上席。

  3.肥嫩母鸡1只1000克,精盐6克,味精3克,水发香菇15癫娴病一天可以抽几根烟克,姜片2克,绍酒20克。

  菜品特色:

  清炖全鸡菜象完整,特别适合格调高的筵席。

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