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荆芥炖鱼图解的做法[图解]-

时间:2019-12-03来源:家庭实用菜谱大全

   

荆芥,炖鱼

        原本是要用藿香的,去了菜市场,没有买到,决定用荆芥。米妈今年种了好多种植物,罗勒,薄荷,鱼腥草,牡丹吊兰等等,就是没有种这个藿香,明年一定要种癫痫病是吃药还是做手术成功率大的。这个菜是前些时间在小餐馆里吃的,感觉挺好,自己在家复制了一下,也不错。本来是要买草鱼的,草鱼太大了,买了一条鲢鱼。

  荆芥炖鱼的主料:鲢鱼(适量)  荆芥(适量)

  荆芥炖鱼的调料:洋葱(适量)  姜(适量)  鸡蛋(适量)  淀粉(适量)  盐(适量)  胡椒粉(适量)  生抽(适量)  料酒(适量)  烹调油(适量)  香油(适量)癲痫病为什么会没有胃口吃饭

  做荆芥炖鱼所需厨具:煮锅、平底锅

  荆芥炖鱼的做法图解步骤

  1、材料图

  2、将鱼洗净后去头尾骨。

  3、将鱼肉和鱼骨分别斩块分别放着。各加料酒胡椒粉盐入味儿。

  4、准备一个干盘子,一份干淀粉,鸡蛋打散。

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  5、将腌好的鱼块,先占干淀粉,再拖蛋糊,再占干淀粉。

  6、锅中倒油烧热,下处理好的鱼块煎香。鱼骨也可以煎一下。

  7、锅中留下一点儿油,下洋葱炒香。

  8、下入煎好的鱼头和鱼骨,加水煮开。

  9、约十分钟后汤汁会变白变浓。

  10、下入煎好的鱼块小火再煮十武汉癫痫病治疗分钟,用盐和胡椒粉调味儿。

  11、汤盆中放上洗好的荆芥。

  12、盛出煮好的汤,淋上香油即可。

  美厨邦小窍门:

  鱼块鱼骨可以不挂糊,但一定要煎一下。洋葱可以换成大葱。荆芥直接放在汤盆中就可以了,不必下锅煮。

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