悦读文网

当前位置: 首页 > 土豆粉的做法大全 > 正文

香菇的简介-

时间:2019-12-03来源:家庭实用菜谱大全

 

  香菇,又称“香蕈”、“冬菇”。香菇性平,味甘。具有清肺化痰、治风破血、益胃气、防感冒、降血脂、托痘疹、抗肿瘤的作用。

  香菇是蘑菇家族中的佼佼者,被人称为“素中之肉”。因为在每百克香菇中,含蛋白质13克,脂肪1.8克,碳水化合物54克,粗纤维7.8克,钙 12失神发作首选用药4毫克,铁25.3毫克以及含有大量的维生素D和较多的维生素B2,还含有多种氨基酸。由于香菇含有多种营养物质,是一种珍贵的食用菌,故国际上把香菇列为“保健食品”。

  香菇的食用价值较大,因为香菇有独特的馥郁香味,又含有丰富的营养物质,故香菇不仅为高级佳肴,又可制成各式各样的风味小吃,还可做粥、做汤。经常食用香菇,可以使人体魄健美,也可使人“益气不饥,延年轻身”,腹痛性癫病可以治好吗还可使人“坚筋骨,好颜色”,“益智开心”。香菇是国内消费者非常喜爱的天然食品。

  香菇的药用价值十分显著,在祖国最早的药物专著《神农本草经》里说,“蘑菇可以祛蛔虫、蛲虫、解蛇螫之毒。”李时珍在《本草纲目》中说,“蘑菇可以益胃肠、化痰理气。”现代中医学认为,蘑菇可以清肺化痰、治风破血、益胃肠、防感冒、降血脂、降血糖、防癌抗癌。因为香菇中含有干扰素的诱导剂,使人体一般怎样判断癫痫产生干扰病毒的蛋白质合成物,抑制病毒的生长繁殖,可以消除多种炎症,从而增强了人体对感冒的免疫能力;香菇中含有较多的维生素B2,而维生素B2有多种解毒消炎作用,故可以有效地防治各种粘膜及皮肤炎症;香菇中还含有30多种酶,这些酶完全能够满足人体的需要,对防治酶缺乏症有一定的作用;香菇中含有大量的维生素D,维生素D可促进人体对钙质的吸收,对儿童成长发育、成人遗精、早泄、阳痿、性欲低下,有抽搐是什么原因引起的一定的防治作用,对佝偻病、骨软化症,有一定的治疗作用;香菇中还含有一种核酸类物质,这种物质对胆固醇有溶解作用,从而可降低胆固醇,起到软化血管、增强血管韧性、促进血液循环的作用;同时,香菇中还含有 6种多糖体,其中有两种多糖体,具有较强的抗肿瘤作用,可预防癌症与延缓癌症的发展。因此,经常食用香菇,能增强人体的防疫能力,可以防止早衰和须发斑白,使人健康长寿。

------分隔线----------------------------