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糟卤鸡爪鸡胗怎么做-美厨邦

时间:2019-12-03来源:家庭实用菜谱大全

   主料:鸡爪500克 鸡胗500克

   调料:食盐适量 姜适量 八角适量 桂皮适量 白酒适量 茴香适量 糟卤适量 水适量

<轻度痫癫病症状有哪些p>  糟卤鸡爪鸡胗的做法

  1.鸡爪,鸡胗,洗净处理干净,这个可不能偷工减料,嘿嘿,要不然泡出来的成品有一股异味,可别怪偶没提醒你

  2.鸡爪剪掉指甲,偶很看不得带着指轻微的癫痫病吃药多长时间能好甲的鸡爪上桌,有一点狰狞。锅内放水,姜,烧开后汆一下鸡爪,然后再用水洗净

  3.鸡胗去掉那些粘连物,用盐搓,再用水洗净,锅内放水,姜,烧开后汆一下鸡胗,然后洗净,这样就不会有异味了

  4.锅内放水,酒,大治颠娴病能不能根治料,姜,放鸡爪一起煮,大约20分钟左右,捞出放入冰水中浸一下,此作用是可以让鸡爪的皮更Q。嘿嘿,这一步千万不能省略,浸过冰水,可以使鸡爪更干净,没有了那些油腻

  5.鸡胗我通常是用电压力锅煮,放酒,姜,大料,加一些盐,鸡胗,设癫痫的手术治疗定时间20分钟即可。

  6.锅内放一下姜,葱,盐和水,煮开后,等冷却,加糟卤,咸淡尝一下即可,加多少糟卤自己可以调整,放煮熟的鸡爪,鸡胗到糟卤液中,放冰箱,浸一个晚上即可。这个吃不完,多浸几天也可以的

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