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【酸菜雨的做法】酸菜鱼家常做法制作方法做法大全

时间:2019-11-13来源:家庭实用菜谱大全

很多人去酒店都会点一道爽口的菜,名字就叫做酸菜鱼,不仅酸辣爽口,而且鱼肉的滑嫩,吃起来那是一个爽字,但是要学酸菜鱼就一定要先学会片鱼,片鱼是很多好吃的菜必须要经历的一个环节,但是其实酸菜鱼和水煮鱼其实做法一点都不难,那就来跟大家分享一下到底怎么做。

健康功效:

草鱼:平肝熄风、和胃、温中

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

一般怎样判断癫痫ent:2em;"> 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

草鱼草鱼500克、香菜、香菜适量、姜适量、蒜适量、干辣椒、干辣椒、花椒、花椒适量、盐适量、食用油、食用油

胡椒粉、胡椒粉

酸菜350克

菜谱做法:

1.酸菜切碎(还加了一点酸姜在里面),蒜切片,姜切末,香菜切段,适量的干辣椒和花椒粒。 西安癫痫检查医院>

2.鱼肉用少许盐,胡椒粉和生粉抓一下。

3.鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。

4.炒锅下油,爆香蒜片和姜末。

5.蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。

6.炒出香味后加入适量的水或高汤。

7.把鱼骨一起下汤里煮。

8.煮至开锅。

西安好癫痫病医院yle="text-indent:2em;"> 9.开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。

10.鱼肉很容易熟,熟后加入适量的胡椒粉。

11.盛入大碗里。

12.锅里再下少量的油,小火,炸香花椒和干辣椒。

13.把炸好的花椒油淋在鱼肉上。

14.撒上香菜即可。

菜谱小贴士:

什么城市治癫痫病最好xt-indent:2em;"> 下了三个干辣椒和一个小米辣,吃起来还是挺辣的,喜欢吃辣的,在炒酸菜的时候可以加一勺辣椒酱,不喜欢吃辣的可以不下。不用加盐,咸味也够了。

看完了这些步骤,大家应该知道怎么做了吧!其实方法还是很简单的,主要是因为步骤比较写得详细,所以大家看起来非常麻烦,只要大家把最关键的部分做好,那么就能把这道菜做好,所以大家可以试一试了。

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