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【鸭子药用价值】鸭子怎么吃好处

时间:2019-11-13来源:家庭实用菜谱大全

说道鸭子大家一般会想到香喷喷的烤鸭,一般大家都会把鸭子当做一种比较常见的肉类。大家对于鸭子的认知都在于比较好吃和常见的动物。但是很多的人都不知道鸭子还有一个特别的用处,那就是鸭子还可以作为一种药材。其实鸭子是有很高的药用价值的。那么鸭子都有什么样的药用价值适合什么样的人群呢?

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鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

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适合人群:一般人群均可食用

1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用

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2. 对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。 鸭的营养价值比较高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为我儿子有轻度癫痫病能治好吗非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多,味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多。

上述的就是关于鸭子有什么样的药用价值和适宜人群。大家应该没有想到吧,平时常见的呱呱叫的鸭子其实还有很高的营养价值呢。但是营养价值高并不是适合所有的人吃哦,所以大家应该先了解清楚了再去进行食用。

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