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“零热量”可乐未必健康_饮食

时间:2019-10-30来源:家庭实用菜谱大全

  随着消费者意识的不断增强,各种标榜“健康、天然、低热量”的饮料越来越受到人们的青睐,而传统的碳酸饮料(如可口可乐、雪碧等)却开始受到前所未有的冷遇。为此,以可口可乐公司为首的碳酸饮料厂家只好从健康上下功夫,与非碳酸饮料展开了激烈的市场争夺战。

  据5月19日日本《朝日新闻》报道,以生产百事可乐为主的三得利公司在今年3月推出了零卡路里的碳酸饮料,并为其起了一个非常响亮的名字:PEPSI Nex Zero。因为其不仅热量接近“零”,还能维持原有碳酸饮料的口感,所以一上市就俘获了消费者的芳心,1个月内销售了3240万瓶!此后,可口可乐公司在日本也推出了“无热量可乐”,并预计在6月开始销售。

  碳酸饮料受到冷落

  说起可口可乐,上到老人,下到儿童,几乎没有不知道的。其独特的口感和高知成年人怎么突然患癫痫病名度也让它在全球拥有高达9成的渗透率。20岁的美国男孩约翰·莫斯就是一个不折不扣的“可乐迷”。每天早晨起来的第一口水,一定要是他心爱的可乐;午餐和晚餐,如果没有可乐陪伴,再可口的菜肴也食之无味;情绪低落的时候,来一罐凉可乐,立马觉得神清气爽。而45岁的温特利·布斯体重已经超过200磅,他曾6次下决心戒掉陪伴了他几十年的可乐,却发现“戒可乐比戒烟还难”。温特利说:“我的味蕾似乎只能辨认这一种味道了。”

  对可口可乐来说,消费者对它的忠诚,是祝福也是诅咒。近年来,可乐还是在不断地遭遇责难。在自家的北美市场,儿童过胖、发病率增加等问题,可乐被认为“难辞其咎”:去年5月3日,美国饮料协会发布声明称,可口可乐、百事可乐等几大饮料生产商同时保证,不再在学校里出售含糖的碳酸饮料;同年7月,美国一名减肥书籍作家把可口可乐公司告上法庭,理由是该公司推行的积分换奖促销活动,可能致使孩子们过多饮用含糖软饮料;此外,为了制止可乐继续“毒害”青少年,美国还剥夺了可乐厂商向12岁以下青少年播放广告的权利。

武汉癫痫病哪家医院治得好  而日本2007年初进行的一项500人参与的研究也显示,在矿泉水、乳酸菌饮料、茶饮料、牛奶等14种饮料中,碳酸饮料的消费量排名倒数第二,远低于矿泉水、茶饮料、牛奶、蔬菜汁等传统意义上的“健康”饮料。

  可乐开始打健康牌

  尽管危机四伏,可口可乐公司却认为,健康意识高涨是他们创新的良机。通过推出低糖、多维生素产品,“可口可乐”似乎增进了和“健康”的联系。除了大家熟知的低热量可乐“健怡”外,2005年的感恩节,它们推出了能够降低胆固醇的柳橙汁;同年11月,可口可乐收购香港瓶装饮料品牌健康工房,计划将中草药饮料推到全世界……

  除此之外,两大可乐厂商还瞄准了维生素饮料市场。据2007年3月7日美国《纽约时报》报道,除了主打“零热量”外,可口可乐与百事可乐公司将于未来几个月内在美国推出一种号临汾羊羔疯专科医院称“健康”的碳酸饮料,分别名为“Diet Cola Plus”和“Tava”,宣传定位为“气泡饮料”。《纽约时报》说,商家刻意避开“软饮料”的说法,正是因为碳酸软饮料在不少消费者眼中已是“不健康”的代名词。

  没热量不一定就健康

  尽管如此,两大巨头的健康志向并未换来多少叫好。美国与饮品顾问公司总裁汤姆·皮尔科说,所谓“健康”碳酸饮料只是个“玩笑”。即使添加了维生素和矿物质,或者用热量更低的阿斯巴甜等代糖代替传统的蔗糖,这种人工变甜的碳酸饮料也与“健康饮料”相去甚远。“从健康角度与社会公益角度来看,给这些饮料贴上‘健康’标签,似乎不太‘厚道’。”皮尔科说。

  《纽约时报》的网民苏说:“我25岁的女儿继承了我对碳酸饮料的痴迷。她现在有32颗龋齿……碳酸与维生素可能共存吗?我倒宁可按照自己的食谱来补充营养……”吉姆·多纳维说:“喝南昌癫痫病治疗哪家医院比较好了‘健康碳酸饮料’而不必吃水果,这种说法显然是愚弄人。”戴维·汉则说:“如果人们相信了健康碳酸饮料的概念,那才傻呢。”

  不仅“营养”遭到质疑,“零热量”同样没得到什么好评。以往可乐最受诟病的就是热量高,现在热量降下来了,消费者为何还不满意?

  最近几年的研究都发现,碳酸饮料中的磷酸可能阻碍人体对钙的吸收,造成骨质疏松;其中大量的二氧化碳会导致饮用后泛酸,增加了患食道癌的危险。联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会也建议:代糖阿斯巴甜每日允许摄取量为每公斤体重40毫克,孕妇及哺乳期妇女最好不要食用。因此,有关专家指出,用含甜味剂食品代替蔗糖,并不是长久之计,“零热量”碳酸饮料还是少喝为妙。

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