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老年人饮食有特殊要求,应注意十点_饮食

时间:2019-10-30来源:家庭实用菜谱大全

  因为老年人消化功能降低,心血管系统及其他器官上都有不同程度的变化,因此对老年人的应有特殊的要求。为保持身体,应注意以下十个方面:

  一、饭莱要香

  老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。回此,为老年人做饭菜要注意邢台癫痫病应该如何治疗色、香、味。

  二、质量要好

  老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些所合蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化。

  三、数量要少<癫痫病医院什么治疗方法好/p>

  研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八九分饱为宜,尤其是晚餐。

  四、蔬菜要多

  新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素c和矿物质,还有较多的纤维素,对保护心血管和防癌防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

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  五、食物要杂

  蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养,保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能,每天的主副食品应保持10种左右。

  六、莱肴要淡

<邯郸羊癫疯治疗医院p>  有些老年人口重,殊不知,盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康,老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜。

  七、饭菜要烂

  老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此,饭菜要做得软一些,烂一些。

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