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5种菜别放味精 小心中毒!

时间:2019-08-10来源:家庭实用菜谱大全

味精是我们烹饪的常用调味料,但你可知还是什么菜都能放味精的,有五种菜绝不能放味精。

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一、炒肉菜不用加味精

贵阳哪里治疗癫痫"text-indent: 2em; ">肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类,其他带鲜味的食物也没必要加入味精,如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。

芜湖哪个医院是专治疗癫痫病的e="text-indent: 2em; ">二、放醋的菜不能放味精

酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性山东哪里看癫痫病好环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。

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