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欧风棺材板的做法

时间:2019-08-10来源:家庭实用菜谱大全

[原料/调料] 
白土司(未切割) 1条
芦笋 8支
鹌鹑蛋 8个
鸡心 100公克
鸡肝 100公克
蘑菇 8朵
柠檬汁 少许
鲜奶油 200公克 湖北小儿癫痫治疗医院在哪
奶油 30公克
盐 少许
胡椒粉 少许
 
[制作流程] 
(1)将鹌鹑蛋煮熟后对切成两半;芦笋对切成2段,共计16小段,用开水汆烫后放入冷水中泡凉,使用前再沥干水份。
(2)鸡心、西安癫痫病哪里治最好鸡肝除去脂肪后用浓度3%的盐水洗去血渍,再用清水洗净后切小块;蘑菇洗净,淋上柠檬汁去除涩味后切片备用。
(3)利用整条土司切出8份长10公分、宽6公分、高5公分的长条形土司,每份土司的上方各切出厚0.5公分的薄片,做成棺材板的盖子。将每份土司中间那里治疗癫痫病挖空,四周各留1公分厚,做成长方形的中空盒子,将做好的棺材板连同土司盖一起送进烤箱烤酥(或油炸成金黄色)。
(4)将奶油放入锅中加热融化,放入鸡心、鸡肝及蘑菇片拌炒,再加入鲜奶油煮至浓稠状,起锅前用盐和胡椒粉调味。
(5)棺材板中先放入半黑龙江治疗癫痫病的医院哪家较强个鹌鹑蛋及2小段芦笋,再盛入作法4中的馅料,最后再放上半个鹌鹑蛋即可。

8份

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