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水煮牛肉

时间:2019-08-09来源:家庭实用菜谱大全

  说到川菜肯定会联想到水煮牛肉,麻辣鲜香,爽滑适口,有川味火锅的麻、辣、鲜、香的风味,冬季吃也是很好的经典下饭菜肴。

  主料:

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  牛肉300克 黄豆芽100克 油菜100克

  辅料:

  生姜粉3克 食盐适量 淀粉5克 蒜4瓣 橄榄油适量 姜5克 干辣椒10个 料酒15克 白糖5克 香菜10克 花椒5克 郫县豆瓣女性癫痫怎么治疗好酱25克 鸡蛋清1个 水适量

  做法:

  1.牛肉切成薄片,放入生姜粉和淀粉

  2.再放入食盐、料酒南京癫痫病医院哪家好和鸡蛋清抓匀,腌两个小时以上

  3.腌制到要即将炒的时候,慢慢加点水搅拌均匀,锅中沸水焯烫油菜,捞出铺在锅底

  4.再将洗净的豆芽用沸水焯烫,捞出铺在油菜上,豆瓣酱切碎哪些方法能够治疗癫痫病备用

  5.姜和蒜分别切片,热锅倒入橄榄油,放入花椒炒出香味

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