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好“凶”的菜菜干烧肉做法图片,秋季吃豆腐在餐桌上就要给它找好“搭档”

时间:2019-07-14来源:家庭实用菜谱大全

萝卜和猪肉是经典搭配,在慢慢熬煮的过程中,萝卜吸收了猪肉的香味,变得比红烧肉本身还好吃。栗子还可配制菜肴,如“栗子鸡”、“栗子鸭”、“栗子烧肉”、“栗子甲鱼”、“栗子炖肉”等。其中以“栗子鸡”最为有名,香气扑鼻,味甜带糯,老少皆宜。具体制作是:取1g左右的当年仔鸡1只,宰后剁成鸡块。将锅烧热,放油,油沸起烟煸炒鸡块,随入葱、姜、酱油、花椒水等,然后盛入碗中上笼蒸熟;另取栗子25mg,每个用刀别口,开水烫后剥皮,过油稍炸后再蒸至熟癫痫病的饮食注意事项烂。最后将鸡、栗子混合并成一莱,上桌食用。


好“凶”的菜-菜干烧肉
今天的题目有点奇怪吧~~菜有什么凶的呢?其实这是我家大厨对这道菜的精辟评价,为什么呢?且听我细细道来~~~
很多食材本身并无突出的味道,但是与五花肉同煮以后,一下子就超越了肉味,成了盘中的主角。今天的菜干烧肉就是个典型,菜干将五花肉的精华全部吸收,在肉汁和猪油的双重作用下,变的酥香软糯,再配上一碗白米饭,那癫痫病会遗传发作吗个滋味哦~~
这样的美味,我家大厨的总结是,好“凶”的菜~居然要“吃”肉,没有肉来配,这菜平淡无奇,加了肉同煮,活生生把肉味全都“吃”了,实乃“凶”也!
又,我家大厨还说了,猪活着的时候吃菜,死了被菜“吃”,此乃轮回~~~~又又,怕胖的别做了哈,吃了肯定长肉,咽咽口水就得了哈~~~~~
原料:广东、干五花肉。
调料:生抽、老抽、番茄沙司、冰糖。
事先准备:
1、菜干泡水过夜。
2、反复多次,清运城癫痫病医院到哪家治疗好洗出沙砾。
3、切去根部不用,再切成段备用。
4、五花肉切块。
做法:
1、锅内加少许油,加入适量冰糖炒至焦糖色。
2、加入五花肉煸炒,至肉出油,表面上色。
3、菜干铺入锅内,表面放上五花肉,加入生抽、老抽、番茄沙司、冰糖,再加入适量水基本没过食材,大火烧开,转小火慢慢煨至肉酥烂。
4、肉酥烂后,大火略收汤汁即可。
��嗦几句:
1、上海人喜欢吃甜的,所以除了炒糖色的糖以外,我家大治疗睡眠性癫痫的药有哪些厨又另外加了些冰糖,不喜欢甜的,就不要再另加糖了。
2、煸炒五花肉的时候,如果出油很多,可以将油倒出些不用,健康还是很重要的。
3、刚煮好时菜干的味道还不是最好,第二天再热来吃的时候,才是最最最软糯的。

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