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简单美味锅巴土豆的做法_怎么做简单美味锅巴土豆_如何做简单美味锅巴土豆

时间:2019-06-20来源:家庭实用菜谱大全

本食谱来自【����】老师分享的简单美味锅巴的做法,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做简单美味锅巴土豆好吃?学做简单美味锅巴土豆需要哪些食材?家常美食网����老师为您提供简单美味锅巴土豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味简单美味锅巴土豆。

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这是土豆的季节,新鲜土豆最便宜的时候,好吃嘴们,千万不要错过这道锅巴土豆,外脆内耙,吃了还想吃,根本停不下来!!

主料:土豆500g,盐适量,葱花适量,酱油少许,醋少许,孜然适量,花椒面/藤椒油少许

1. 土豆洗净,可不削皮(煮熟后贵州检查癫痫病的医院,剥皮),切块,约2cm方块,如果是小土豆,就可以不切。

2. 土豆放高压锅,加水略比土豆低一点,大火压,直到能闻到土豆的清香味,大概高压响3/5分钟,熄火,自然消压,也可用冷水冲淋高压锅盖,很快就消压了。趁热捞出土豆(土豆表面的水分会自然蒸发,从这一步开始土豆就不能粘任何水分焦作哪家癫痫医院靠谱了),稍凉后剥皮。

3. 炒锅下油,可以多放点,土豆不吸油,主要是为了迅速让土豆块变硬,油温不宜过高,冷油放土豆可以避免油爆,也不影响口感和味道。放了土豆后一直用大火猛催,土豆块面层变硬后,可倒出多余的油,中火继续闷,直到土豆呈金黄的锅巴。

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4. 舀出土豆,加盐,葱花,鸡精,酱油,醋,孜然等等,喜欢什么就放什么,如果有折耳根就更巴适了。

请选择新鲜的本地小土豆,口感更好!

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