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台湾鱿鱼螺肉蒜的做法_怎么做台湾鱿鱼螺肉蒜_如何做台湾鱿鱼螺肉蒜

时间:2019-06-20来源:家庭实用菜谱大全

  怎么做台湾螺肉蒜好吃?学做台湾鱿鱼螺肉蒜需要哪些食材?家常美食网晚秋�T老师为您提供台湾鱿鱼螺肉蒜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味台湾鱿鱼螺肉蒜。

  工艺:炖,难度:初级入门,人数:2人份,口味:家常味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<30分钟

  主料:猪小排30儿童癫痫病需要如何治疗0克,鱿鱼(干)30克(半尾),冬笋50克,2支,螺(肉)1罐,清水1000毫升

  辅料:酱油1大匙,米酒1大匙,白胡椒粉0.5小匙,盐0.5小匙,螺(汤汁)90毫升,食用油1勺

  1.备好所有食材。干鱿鱼事先用盐水泡发1-2小时后,洗净切条状。猪小排事先汆烫并洗净。螺肉与汤汁分开盛装。冬笋去壳武汉专业癫痫医院切薄片。蒜苗切成4cm长段,蒜白和蒜绿分开。

  2.起油锅(1小匙油),小火炒香蒜白和干鱿鱼。(炒过可增添汤头香气)

  3.用电锅或蒸锅,(内锅)放进猪小排、笋片和清水量。(外锅)倒进1米杯水量炖煮。南京癫痫早期如何治疗>

  4.开关跳起时,(内锅)再加进蒜白、干鱿鱼、螺肉汤汁和【调味料】。(外锅)再倒进0.5米杯水量(15分钟)炖煮。

  5.最后,加进螺肉和蒜绿,盖上锅盖续焖10分钟即完成。

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  1、用的是2.4L内锅;2、猪小排可换成猪软骨或猪五花;3、蒜苗斜切入锅煮,搅拌易散开。切长段较能维持汤面美丽;4、螺肉久煮,口感会变硬。用电锅余热来焖,口感刚好不过老;5、罐头汤汁是以大量的糖来调味,适合少量添加,以免汤头过甜;6、罐头品牌不同,甜度亦会不同,盐巴份量须依实际情况调整。

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