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自制火锅基础底料的做法_怎么做自制火锅基础底料_如何做自制火锅基础底料

时间:2019-06-20来源:家庭实用菜谱大全

  怎么做自制火锅基础底料好吃?学做自制火锅基础底料需要哪些食材?家常美食网为您提供自制火锅基础底料的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制火锅基础底料!

  1、准备材料,称重。

  2、香茅草10克。

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  3、山奈50克。

  4、紫草10克,香叶10克。

  5、桂皮20克,小茴香50克,草果30克。

  6、八角50克。

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  7、牛油1500克。

  8、干辣椒放入开水中煮约2分钟,捞出后用粉碎机粉碎成辣椒面,葱切段,姜蒜切片或拍碎,草果拍碎,豆瓣酱剁碎。

  9、油倒入锅里,放入牛油,慢慢融化。

 大连市治愈癫痫病最好的方法 10、倒入葱姜蒜爆香。

  11、依次倒入豆瓣酱。

  12、辣椒面。大火炒1分钟后出红油,开小火慢慢炒制1个半小时。直到葱段漂在油的表面,充满了葱焦的味道。

  13、1个半小时以后把漂在油表面的葱佛山市癫痫病治疗方法捞掉,(再炒的话,就会有糊味了,发苦)再依次倒入香茅草、山奈、草果、香叶、桂皮、小茴香、八角、甘草、冰糖、紫草。

  14、小火继续炒30分钟。关火。晾凉后装到密封盒里放入冰箱冷藏,做麻辣红汤锅底的时候,就可以用到了。

  材料都是市场上常见的材料。

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