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西冷牛排的做法_怎么做西冷牛排_如何做西冷牛排

时间:2019-06-20来源:家庭实用菜谱大全

  俗称“肉中骄子”,由于的蛋白质含量较高,且脂肪含量低,所以味道鲜美,营养成份易被人体吸收;营养学家说,牛排的营养价值居各种肉类首位!各类人群都很适合食用牛肉。孩子吃牛肉,发育好女人吃牛肉,更窈窕男人吃牛肉,身板好老人吃牛肉,不显老这次的儿童套餐里的正餐我选用的是澳洲进口西冷牛排。西冷:含一定肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,最多八成熟,适合年轻人和牙齿好的人吃。肉质嫩滑,亦为牛排之上选!食用中,切内石家庄癫痫病治疗医院哪家好时连筋带肉一起切。

  1、准备所需食材

  2、牛排用刀背或肉锤轻拍数下,将肉质稍稍拍松些

  3、洒上适量黑胡椒粉和盐

  4、将两面抹均匀,腌制10分钟左右

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  5、锅内水烧开,将胡萝卜和西兰花放入焯水,备用

  6、取一平底锅,小火将黄油化开

  7、加入蒜片煸出香味

  8、将牛排放入,一面煎熟后再翻面,每面约2分钟(将蒜片取出)<哪家医院能治儿童癫痫病/p>

  9、铁板放炉灶上小火加热,排上配菜

  10、摆入烧好的牛排,打入一个鸡蛋

  11、将黑椒汁倒入煎牛排后剩余的底油内,小火烧热

  12、将烧过的黑椒汁倒在牛排上,趁女性癫痫病患者会遗传给下一代吗热切块食用

  一、牛排的成熟度以自己的喜好来定,如果判断不来几分熟,可以用铲子轻压牛肉,越嫩越生,越硬越老
  二、各种配菜也都按自己的喜好来放,如、等
  三、在煸香蒜片后可以将其取出,不然烧焦后就会影响牛排口感
  四、牛排经过拍打好腌制可以更加容易入味
  五、黑椒汁一般在大型超市的进口食品都会有售
  六、全程以小火为主

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