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【砂锅排骨】砂锅排骨的做法_砂锅排骨怎么做

时间:2019-06-06来源:家庭实用菜谱大全


主料:排骨350克,白菜1/4棵,北豆腐1块,粉丝50克

配料:姜3片

调料:盐2匙

做法:

1,排骨冲洗干净,放入沸水中汆烫一儿童癫痫病治疗多少钱两分钟即捞出,去除血末。

2,白菜切大片备用;豆腐切火柴盒大小的块;粉丝用冷水泡软。

3,把排骨放入砂锅中,接足量水(约1公斤)没开封癫痫病医院哪家好过排骨,以中火烧开后,一定要保持沸腾状态再烧20分钟,这样汤色会比较奶白。汤变白后,再转小火慢炖约45~60分钟。

4,放入盐调味,倒入豆腐继续小火炖约15分钟。

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5,把白菜和粉丝也放入锅中,再炖约5~8分钟即可关火食用。

提示:

1・可以把蒜捣成蒜泥,加入生抽酱油和香油即成蘸料,把排骨蘸着小料吃,味道更好。如河南哪家医院治疗癫痫病最好果喜欢,还可以加入少许腐乳汁和韭菜花。

2・如果喜欢吃炖得软软的白菜,则需要把白菜和豆腐一起放入锅中炖,待白菜熬软后再放粉丝略煮几分钟捞出。

 

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