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大良肉卷的做法_粤菜菜谱_

时间:2019-05-18来源:家庭实用菜谱大全

菜名:大良肉卷

菜系及功效:

特点:此菜皮脆里软,咸鲜甘香,肥而不腻。

大良肉卷原料:用料:带皮肥肉300克,猪瘦肉一块200克,火煺50克、鸡蛋2个。调料:精盐3茶匙,白糖2、5茶匙,味精1长春癫痫到哪家医院好茶匙,酱油3茶匙,汾酒5茶匙,花生油1000克。

大良肉卷的做法

1、将猪肥肉片成长20cm、宽16cm的肉片,用汾酒1茶匙,精盐2茶匙腌约30分钟;将瘦肉片成薄片,用精盐2茶匙,白糖,味精,酱油、汾酒、1个鸡蛋,将鸡蛋打散拌匀,腌约20分钟;

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2、将肥肉拍上干淀粉,铺开,再将瘦肉铺在肥肉上2/3,用火腿(腊肠)条作心卷成圆筒形,把鸡蛋清1个打散拌干淀粉贴口,放入长盘中入龙蒸约40分钟至熟,取出,待凉后放入砧板上切成棋子形块,放入鸡蛋液拌匀,而后再拍上干淀粉。

3、炒锅置旺火上,烧热后放入花生油,烧至六成热时,下入肉块炸至金新生婴儿癫痫病能治吗黄色捞出装盘

美食城网站小提示

维生素B2和肥肉不能一起吃:肥肉与维生素B,同食会降低药物吸收速率。

关键词:

邢台哪儿治小儿癫痫好ss="ingredienta">猪肉的营养价值

猪肉别名豕、稀、豚、彘,为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜,头大,鼻、吻都长,眼小,耳大,脚短,身肥,大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织较少...

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