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(图)油浸蘑菇_油浸蘑菇的做法家常菜

时间:2019-05-18来源:家庭实用菜谱大全

“要想身体好,菌汤是个宝;若要身体瘦,多吃菌子少吃肉。”

秋季天气干燥,病毒活跃,养生宜多吃菌菇,它不仅味道鲜美,营养价值极高。更富含各种氨基酸,能够提高人体免疫力,起到养颜、抗病毒的功效。

油浸蘑菇据说是云南人发明的用油来保鲜菌菇的一种风味美食。这种混合了油香的菌子,有了类似肉的味道,甚至更香。据说最有名的当推“油浸鸡枞菌”,一口入嘴可以让你鲜得找不着北。

一直都想试试这种美味,果然只是简单的调料食材,却有着不一样的别样口感,好吃哦!

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而且是我家大小馋猫一致好评的美味。

油浸蘑菇

材料:500克。

调料:盐适量,酱油20毫升,香油少许。

油浸蘑菇的做法

1、蘑菇洗净撕小块,炒锅倒油烧热。

2、倒入蘑菇翻炒。炒湖北治疗癫痫方法好的医院有哪些至蘑菇水分收干。

3、然后加入盐,糖,生抽继续翻炒。

4、最后淋入少许香油,翻炒均匀关火。

美食小贴士:

1、油一定要多一些,炒好的蘑菇油亮干鲜,劲道耐嚼鲜美无比。

2、炒制的时候要用中小火慢慢常州羊羔疯权威专科医院把蘑菇的水份炒干,这样蘑菇的口感才好吃。

美食城网站小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

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双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...

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