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糖醋冬笋夹_糖醋冬笋夹的做法粤菜菜谱

时间:2019-05-18来源:家庭实用菜谱大全

糖醋冬笋夹

原料:熟净400克(选用直径6厘米大的),2个,水发金钩25克,150克(肥三瘦七),面粉50克,香菜叶100克,植物油1000克(实耗100克),料酒25克,盐7克,酱油少许,白糖75克,香醋25克,葱10克,姜10克,湿淀粉50克,香油15克。

糖醋冬笋夹的做法

兰州哪里看癫痫病好>1、将冬笋切去老蔸和尖部(作其他用),一切两开成半圆形,平放在砧板上(凸的一面朝上),先切5毫米厚(不切断,深度约四分之三),再切5毫米厚(切断),计24片。葱切段。

姜切丝。金钩切米粒。香菜择洗干净。将2个鸡蛋磕在碗里,加入适量的面粉、湿淀粉和水调制成鸡蛋糊。

2、猪肉洗净,剁成细泥,放入三分之一的鸡蛋糊、金钩米、料酒、盐搅拌成馅。

3、将肉馅酿西安癫痫的专业医院入冬笋内,用盘装上。用糖、葱段、酱油、湿淀粉和少许汤兑成汁。

4、锅内放入油烧到七成热时,将冬笋尖逐块裹上鸡蛋糊下入油锅炸至焦酥呈金黄色,倒入漏勺沥干油,装入盘内,锅内留50克油,下入姜丝炒一下,随即倒入兑汁,待开时加入一点沸油,使汁烹起泡时,浇在冬笋尖上,拼香菜即成。

美食特色:焦脆香酥,甜酸味美。

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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

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大豆、鸡蛋、牛奶是三

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