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生吃鸡蛋容易引起食物中毒_饮食新知

时间:2019-05-18来源:家庭实用菜谱大全

法国卫生防疫所对近年来该国的食物中毒事件进行了调查,结果发现:诸多食物中毒事件中,由沙门氏菌所致的占到一定的比例,而在所有沙门氏菌导致的食物中毒事件中,吃生或未煮熟的鸡如何可靠有效的治疗癫痫病蛋导致的中毒事件占发生案例的59%。沙门氏菌不但可以污染蛋壳,而且可以穿过蛋壳污染蛋体,尤其是破壳的鸡蛋更容易繁殖大量沙门氏菌。

鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产为什么有时癫痫病很容易发作?出,而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。

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有生吃鸡蛋习惯的人,在食用时必须注意保证鸡蛋新鲜,特别要注意鸡蛋的保鲜期和低温保存。此外,年老体弱者和婴幼儿还是应该尽量避免生吃鸡蛋。<癫痫大发作首选/p>

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