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花豆卤牛肉的做法_卤菜_

时间:2019-05-17来源:家庭实用菜谱大全

花豆卤牛肉

主料:牛脯500克。

调味料:卤包l包,酱油l杯,酒L/4杯,豆腐乳3块,糖2大匙,香油1大匙,花豆4两,葱2根,辣椒l根,湖南癫痫病医院哪家比较好蒜头6个,姜3片,热水20杯

花豆卤牛肉的做法

1.将牛腩洗净沥干后,以斜切刀法,切成宽2厘米的段,再用热水氽烫以去除血水,然后用清水洗净沥干长春重点的癫痫病医院在哪备用。

2.热油锅,放入牛腩炸至外表略焦,再捞起将油沥干备用。

3.花豆洗净用热水浸泡3小时,要卤前再捞起即可。

4.将葱洛阳什么医院可以快速治好癫痫病、辣椒、蒜头洗净分别切好。将锅预热后加入少许油,放入处理好的葱、辣椒、蒜头、姜爆香,再放入牛腩翻炒均匀,加入热水。调味料及花豆一起煮沸。先用大火煮20分钟后,再以小火煮至微滚状态,炖青少年癫痫病能治疗吗煮2小时至汤汁收浓,牛腩、花豆熟烂即可。

特色介绍:色泽雅观,口味鲜美。

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