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如何为宝宝选蔬菜?

时间:2019-02-11来源:家庭实用菜谱大全

深绿色和橙黄色蔬菜包括深绿色叶菜如菠菜、苋菜、小油菜、小白菜、芥兰、茼蒿、木耳菜等,也包括深绿色的花菜如绿菜花、油菜臺等,还包括胡萝卜、南瓜、番茄等橙黄色的蔬菜。这些蔬菜中富含胡萝卜素、C、维生素B2和多种,营养价值很高山东癫痫病医院到哪家治疗好,是非常重要的营养素来源。

(2)浅色蔬菜

浅色蔬菜包括一些中心颜色是浅绿色的如大白菜、圆白菜、生菜、黄瓜等,也包括整体是浅色的如马铃薯、洋葱、白菜花、茄子、丝瓜等。这些蔬菜有的富含维生贵港癫痫病专科医院素C,但是胡萝卜素和矿物质的含量较低,营养价值略逊于深色蔬菜,但是它们也有自己的优势,比如说,洋葱含有维护心脏的活性物质,菜花则含有抗癌物质,马铃薯对胃肠具有保护作用等等。

在条件允许的情况下,尽可能选择多小孩羊癫疯种蔬菜食用,宝宝年纪尚小,对营养素的需求比较大,选购蔬菜时要保证5种为宜,一天的蔬菜量应在300克左右;鉴于深色蔬菜的营养优势,应特别注意摄入深色蔬菜,使其占到蔬菜总摄入量的一半;还要注意增加十字花科蔬菜、菌藻类食物的摄入。比癫痫最好的医院较理想的搭配是2种深色蔬菜、2种浅色蔬菜、1种薯类蔬菜、1种菇类或藻类蔬菜。需要注意的是,腌菜和酱菜含盐较多,维生素损失较大,应少吃。

(责任编辑:zxwq)

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