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下午茶点心 自制诱人手工曲奇

时间:2018-07-16来源:家庭实用菜谱大全

  手工曲奇自上世纪80年代,从欧美传入中国。本世纪初,香港,澳门,台湾等地掀起一阵风潮,手工巧克力以及手工曲奇。节日,女孩子都会到手工曲奇作坊,亲自在导师的教导下制造味道诱人的曲奇,用以送给自己的爱人或朋友,代表着意以及尊重。

  抹茶风车曲奇 送上抹茶风车曲奇饼,总觉得在这样燥热的天气里,这种绿色会给人清爽的感觉。

  准备材料:低粉100克、黄油50克、糖40克、玉米15克。

  制作方法:

  1.微波炉融化黄油;鸡蛋打散。筛过的低粉和糖放进容器里,加入微波炉融化的黄油和打散的蛋液,揉成团。

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  2.将面团分成2份,一份加入抹茶粉揉成团,将面粉放入冰箱里冷藏。

  3.取出面团,分别擀成薄片,两者叠加,卷起来,放入冰箱冷藏30分钟以上。

  4.取出,切片。放入烤箱里,170度中层,烤15分钟左右即成。

  花生巧克力曲奇 如果你喜欢花生酱和巧克力-这些饼干就是你的最佳选择。

  准备材料:黄油225克,室温下软化、顺滑花生酱195克、白糖150克、袋装红糖165克、鸡蛋2只、香草精5毫升、面粉290克、可可粉30克、烘焙苏打5克、半甜巧克力豆170克、花生酱小块255克、巧克力的花生酱杯10个,每个切西安那家治疗癫痫最好成8个等分。

  制作方法:

  1.将烤箱预热到175度。

  2.将黄油,花生酱,白糖和红糖在大碗里搅拌在一起。然后一次打入一个鸡蛋,再加入香草精。将面粉,可可和烘焙苏打混在一起后加入花生酱混合物。然后再加入巧克力豆,花生酱块和花生酱杯小块。混合好后用汤匙舀出放到没刷过油的烤盘上。

  3.在预热好的烤箱里烤8-10分钟,然后在烤盘里冷却1-2分钟或直到能分开为止。

  枫蜜曲奇饼 醇厚金黄的带有浓厚枫蜜味道的曲奇饼。

  准备材料:黄油225克,室温下软化、袋装红糖220克、癫痫病人能生孩子吗鸡蛋1只、枫蜜235毫升、香草精5毫升、烘焙苏打9克、盐3克、面粉500克、白砂糖65克,做点缀用。

  制作方法:

  1.将烤箱预热到175度。然后将烤盘上刷上油。

  2.将黄油和红糖混合在一个大碗里。加入鸡蛋,枫蜜和香草精搅拌均匀。然后将面粉,盐和烘焙苏打混合在一起。再跟黄油混合物混合在一起。做成2.5厘米大小的球然后再滚上糖,在烤盘上每搁5厘米放好,稍微按扁些。

  3.在烤箱烤8-10分钟。然后在烤架上完全冷却。

  大块脆巧克力曲奇 这些大的巧克力曲奇就像面包店里做出来的一样。

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  准备材料:面粉250克、烘焙苏打5克、 6克、黄油225克、白糖300克、鸡蛋1只、香草精5毫升、半甜巧克力豆335克、碎胡桃肉115克。

  制作方法:

  1.将烤箱预热到180度。将面粉,烘焙苏打还有盐混在一起,放在一边。

  2.将黄油和糖搅拌在一个大碗里直到起泡为止,然后打入鸡蛋,再混入香草精。然后将干的调料混进,搅拌均匀。再混入巧克力豆和胡桃肉。将面团做成5厘米大小的球,每搁8厘米左右放一个在没刷过油的烤盘上。

  3.在预热好的烤箱里烤20-23分钟。烤完后让曲奇在烤盘里冷却几分钟,然后取出烤架完全冷却。

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