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秋季吃鲈鱼滋补润燥和养胃

时间:2018-07-16来源:家庭实用菜谱大全

  十月正值肥美期,此时产出的鲈鱼肉质肥美,营养丰富,还有润燥和养胃的双重作用,是秋季滋补的首选。

  鲈鱼味甘性平,能补肝肾、健脾胃、化痰止北京看癫痫多少钱咳,对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说,有非常好的滋补作用。它秋后始肥,到了秋末冬初,体内积累的营养物最丰富。

  鲈鱼肉为蒜瓣形,最宜清蒸。清蒸的做云南权威的儿童癫痫病医院法如下:新鲜鲈鱼洗净后用盐抹匀;盘子下垫上几片葱姜,将鱼放在上面,在里和鱼身上放两片姜;蒸八分钟;出锅后淋上点蒸鱼,撒点葱丝,热锅烧油,淋在上面就行了。

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  口味重的,可以尝试做香辣蒸鲈鱼。做法是将鱼头、鱼尾切下,鱼背部用刀切成约1厘米宽的块。撒上盐、葱、姜、、腌制15分钟。鱼头鱼尾鱼身都放在盘子里,撒满豆豉。上蒸哪家医院专治癫痫病锅蒸8分钟,关火后再虚蒸5分钟。将、撒上,最后淋上热油即可。


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