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虾酱的做法大全 它的做法原来那么多 -

时间:2018-07-05来源:家庭实用菜谱大全

  虾酱大家都不陌生,它是日常生活中常见的调味剂,就是这鲜美的虾酱也是可以和很多食材一起制作出美味佳肴的,那么大家知道虾酱的做法吗?虾酱怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下虾酱的做法大全吧来自www.xbxysw.com

  虾酱可以怎么做呢?它可以喝鸡蛋炒,也可以和豆腐烧,做法很多很多,下面大家就一起来看看如何制作出美味的虾酱美食吧。

  虾酱炒蛋

  材料

  鸡蛋4颗,虾酱15克,小葱一颗。

  做法

  1.鸡蛋打散,放入少许温水。

  2.锅入底油,放入鸡蛋炒熟盛出备用,锅入少油,葱花爆香,放入虾酱,翻炒几下后放入炒好的鸡蛋,半分钟就可出锅了。

  小诀窍

  虾酱可千万别放太多。

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  也可以把虾酱放入打散的鸡蛋里一起下锅,大家怎么吃都好吃。

  虾酱虽然有些腥气,和鸡蛋炒不放姜也尝不出太浓厚的腥味来源www.xbxysw.com

  虾酱烧豆腐

  材料

  北豆腐一盒,鲜虾100克,芹菜100克,虾酱1汤匙(15克),姜3片,料酒一茶匙(5ml),水淀粉1汤匙(15ml)。

  做法

  1、鲜虾去外壳去除沙线后洗净。芹菜去叶洗净后切成段。姜洗净后切片。豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金黄色。

  2、锅中再倒入少许油,待油7成热时,放入姜片炸出香味后,倒入虾酱炒炒散,再倒入芹菜段和虾,此时烹入料酒翻炒几下,倒入清水,没过锅中食材的1/3。

  3、放入煎好的豆腐,加盖烧3分钟后,淋入水淀粉勾芡即可原文xbxysw.com

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  小诀窍

  1、虾酱的味道闻起来很怪,但和豆腐放在一起烧,口味非常棒,值得一试,唯一的美中不足就是,菜品的颜色不好看,所以不要做太多的期望。

  2、虾酱在超市有售。因为虾酱含盐量较大,因此不要放太多,用虾酱炒菜也不要放盐。

  3、这道菜最主要的内容是豆腐和虾酱,其他蔬菜可以根据自己的喜好,随意替换哈。

  虾酱蒸猪肉

  材料

  猪肉(梅头最好)300-400G,虾酱2-3小茶匙,砂糖1小调味勺,油,葱。

  做法

  1.猪肉洗干净切片、加入2-3小茶匙虾酱、1小调味勺砂糖、少许油混合搅拌均匀腌5分钟左右。

  2.隔水清蒸5-8分钟即可原文www.xbxysw.com癫痫病哪个医院最好p>

  虾酱蒸蛋羹

  材料

  鸡蛋,虾酱。

  做法

  1.将鸡蛋打散成蛋液,加入温水(鸡蛋液:温水比例1:2)搅拌均匀。

  2.加入虾酱搅拌均匀。

  3.覆上保鲜膜。

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  4.用中火蒸10分钟,即可。

  虾酱

  材料

  培根100公克,虾米250公克,猪油200公克,蒜头酥3大匙,绍兴酒4大匙,蚝油3大匙,虾油3大匙,糖2大匙,水4杯,酱油膏2大匙。

  做法

  1.将培根切碎末备用小百姓养生网癫痫病要该怎么治疗?ont>。

  2.用猪油将开阳、培根碎末炸至香酥,再加入蒜头酥与所有调味料,以小火煮至入味(约3分钟)即可。

  日本风味蘸虾酱

  材料

  蛋黄酱235毫升,白糖3汤匙,米醋3汤匙,黄油2汤匙,融化,红椒粉3/4茶匙,大蒜粉末3/8茶匙。

  做法

  1、在一个小碗里,放入蛋黄酱、白砂糖、米醋、黄油、红椒粉和大蒜粉末,搅匀。

  2、混好后将碗盖上,放冰箱冷藏,吃时再拿出来。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍虾酱的做法大全所有内容,大家是不是没想到虾酱还可以制作出那么多的美味佳肴吧,小编介绍的这些方法都比较简单,大家如果喜欢,不妨动手试试哦。

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