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柚子皮糖 它是老少皆宜的营养零食 -

时间:2018-07-05来源:家庭实用菜谱大全

    柚子皮糖是以柚子皮为主要原料制作而成的一款老少皆宜的小零食小.百.姓.养.生.网。它不加防腐剂,所以吃起来会更健康和安全,适量的吃一些有助于身体健康。想知道柚子皮的功效与作用以及柚子皮怎么吃吗?那就一起来看看吧。

  一般大家吃完柚子的,都会随手把柚子皮给扔掉,其实这样不仅会造成浪费,更重要的是与柚子皮糖擦肩而过了。

  柚子皮糖做法

  用料

  柚子皮1个。

  辅料

  柠檬1个。

  调料

  食盐适量,老冰糖90克,水适量。

  做法

  1.柚子皮表面用盐搓,搓到柚子皮表面一层的皮破损。

  2.用清水清洗干净(有些柚子是打蜡的,这步去除掉),清洗干净的柚子皮切大块。

  3.把柚子皮切好之后,用小刀慢慢的片去柚子内部过厚的白瓤,白瓤太厚了就不好吃了

  4.留少许白瓤,白瓤虽苦,但也是去火的精华,改刀成小块原文www.xbxysw.com

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  5.清水中浸泡(浸泡一天效果最好),最后水的颜色变黄,柚子皮的苦涩味减轻,烧开一锅水,水中加一勺盐。

  6.将浸泡过的柚子皮放锅中煮,煮一会儿,直到柚子皮变透明后关火,这时候蒸锅水都是黄色的。

  7.这时候就可以轻轻的捞出柚子皮,一定要慢一点,别烫到手,然后把柚子皮放凉水中漂洗一下。

  8.捞出后,用手攥干柚子皮的水分(这时候尝一下,柚子皮基本没有苦涩味,很清香的味道了)。

  9.140克攥干的柚子皮,我用了90来克冰糖,已经很甜了,不爱吃糖的可以将柚子皮和糖的比例控制在2:1。

  10.锅中放小半碗开水,加入冰糖,挤入少许柠檬汁,冰糖溶化后熬制冒大泡,将柚子皮放入,小火慢慢翻炒。

  11.直到柚子皮吸收所有糖液,锅里没有液体存在即可关火。

  12.做好的柚皮糖半成品,放暖气屋子里风干一天即可干燥(不愿意等的可以烤箱100度左右,慢慢烘烤至干,或是微波炉最小火微波至干燥),不过自然风干最环保。

  烹饪技巧

  1、柚子皮表面用盐清洗,去除不法商贩打的蜡或农药,也可以去除柚子皮的部分苦味。

  2、做柚皮糖用的是柚子最外层的皮和一部分白色苦瓤,口感好,去火效果也好x+b+x+y+s+w+c+o+m

  3、去除柚子皮苦涩的三部曲:清洗—浸泡—焯水。

  4、攥晋城癫痫病治疗的费用干的柚子皮和糖的比例在2:1左右,爱甜如我多加点,做出的柚皮糖很甜很甜,很好吃。

  5、做好的柚子皮自然风干,或烤箱或微波,只要硬挺即可,密封保存,但在过程中会自然回潮些,是正常现象,而且回潮后会更软更好吃些。

  6、柠檬加也可,不加也可(少加点不会影响口感,柠檬酸有防腐功效),不过因为没有防腐剂,还是建议赶快吃掉比较好。

  柚子皮的其他用处

  1、去除异味

  将柚子皮扒下,放进微波炉,加热约两分钟,这样就能祛除微波炉里的异味。也可将柚子皮直接放置在冰箱角落,也能吸附冰箱中的杂味。

  2、驱逐蚊虫

  柚子厚厚的白皮部份,切成条状并日晒干燥,完全去除水份后,点火燃烧,就是天然的蚊香。

  或用超市装洋葱或蒜头的网袋装起,放在衣柜里能驱除蚊虫。

  3、养生茶饮

  将柚子皮扒下,在阳光暴晒,晒干后切成条状或者片状,煮成浓茶,具有开胃透气的效果。

  4、精油薰香

  将绿皮部分剪成小片,放置水中加热,天然的柚子精油就从绿皮中释出,让空气中散发著淡淡的柚子香气,有安定神经的作用x+b+x+y+s+w+c+治疗癫痫疾病得花费多少钱o+m

  5、泡澡美容

  将绿皮部分用水煮后,倒进浴缸,或是直接将绿色柚皮丢入浴缸,只开热水先把精油逼出。

  利用柚子皮来泡热水澡,人体毛细孔张开,柚子精油成份可以美容,消除一天疲劳,且舒缓神经,洗完澡十分容易入睡喔。

  6、柚子皮煮水治小儿肺炎

  将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。

推荐阅读:

  柚子的功效与作用

  1、促进伤口愈合

  具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。

  2、降低血粘度降血糖

  可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

  3、防癌防中风

  中老年人如果患有脑血管疾病,常吃柚子皮糖有助于预防脑中风的发生。柚子皮含有大量维生素C和钙元素,有助于防止肠癌和胃癌的发生。

  4、助消化

癫痫病大发作能治吗="left">  理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

  5、促进胎儿的生长发育

  柚子皮还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效DFWE

  柚子皮的营养价值

  1、含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分。

  2、柚子皮含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等,柚皮甙可降血液循环的粘滞度,减少血栓的形成。

  3、柚中皮含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇。

  4、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度。

  5、含丰富的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的柚子皮糖,你们都了解了吧。这对于喜欢吃柚子皮糖的人来说,真的是极好的。看了上面说的柚子皮的功效与作用以及柚子皮怎么吃,想吃的就去买些柚子做一做。

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