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健康吃火锅要注意配菜和进食时间食疗养生

时间:2018-06-12来源:家庭实用菜谱大全

    美味、热闹、驱寒-——吃火锅成为冬季市民最喜爱的之一。专家指出,美味的火锅里暗藏着不少健康危机,许多爱吃火锅的人由于习惯不当容易引发上火或腹泻等症状,专家提醒,享受火锅可别拿健康“开涮”。

    防上火:应多搭配蔬菜和水果

羊癫疯治疗费用多少钱>    据专家介绍,吃火锅时多放些蔬菜。“蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有去火的作用。其次,适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。火锅癫痫治疗佳医院内适当加入莲子,莲子不仅富含多种营养,也是人体调补的良药,加入的白莲最好不要抽掉莲心,莲心有清肺泻火的作用。火锅内还可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。 foodwang.com

    保护胃肠功能:进食应控制在2小时内

 &n羊羔疯如何治疗bsp;  日前,记者走访了市内几家火锅店,很多市民对记者表示:“吃火锅就是聚会,赶那么急干吗 ?”位于广湛路口某家火锅店的店员告诉记者,在夏季,客人吃火锅的时间会比较短,约在1至1个半小时。而在秋冬则会长一点,1个半到两个小时,甚至吃3个多小时的都非常多。

    医生提醒,吃火锅的时间不宜过长,尤其是不能吃郴州癫痫病什么医院好在火锅里长时间烧煮的食物,当火锅烧煮超过一个小时,其汤汁中的亚硝酸盐含量会超过一般食品含量的数倍,如果人体一次摄入亚硝酸盐超过200毫克时,可能造成人体缺氧,甚至出现急性中毒,严重者可能致癌。另外,长时间“作战”,会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。

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