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烧鸡公的家常做法_烧鸡公怎么做好吃

时间:2018-06-01来源:家庭实用菜谱大全

编辑:小菜

重庆人喜欢吃辣,爱吃辣,无辣不欢,重庆公就是重庆人爱吃辣的一个证明。重庆公,麻辣味香,在闻到其味道的那一刻就会忍不住吞口水。

家常烧鸡公的做法

湖北癫痫病医院都有哪些t-indent: 2em; text-align: left;">准备

主料:公鸡一只、、、。

配料:盐、、酱、、蚝油、葱蒜。

步骤做法

1、公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出,去皮切条备用。

2、将植物油放入炒锅内,油热后下入煸炒出红油,下入和尖椒翻炒。

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3、加入蒜葱和大料后,倒入鸡块继续翻炒。

4、加入适量的和蚝油,翻炒加适量的清水,水量没过鸡块。

5、慢火炖至鸡块熟烂,加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透,加入调味料后出锅。

注意事项

1、和花椒可以根据自己的口味自由添加。

济宁最好的癫痫医院ft;">2、吃完鸡块后,还可以在锅里加些蔬菜。

烧鸡公怎么做好吃

准备

主料:,,,小

2、将焯过的鸡清洗干净备用,并将姜片和葱段取出。

黑龙江中医药大学附属一院癫痫科预约电话xt-align: left;">3、将锅洗净后在锅中加入适量的水和糖,开小火炒糖色,慢慢的熬糖,到糖熬制浓稠且气泡变小后,就加入事项准备好的鸡块翻炒,随后加入葱段和姜片。

4、继续煸炒,加入适量的郫县酱,慢慢将鸡中的水分和油分煸炒出来。

5、等鸡块完全上色后,将鸡块放入高压锅中,加入准备好的和胡块,注入没过原料的开水。

6、盖上高压锅盖,水开后转为小火,压六分钟。

7、煮好后放入锅中,加入盐,胡椒等适量调料,上面撒上些。

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