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葱香酥饼最正宗的做法 家常葱香酥饼的做法

时间:2018-06-01来源:家庭实用菜谱大全

编辑:小菜

续红糖之后的一款葱香酥,孩子他爸不太喜欢吃甜食,红糖酥饼的起酥做法感觉挺好的,就做了这款咸味的葱香酥饼,趁热吃,又酥又软,特别好吃。这个少了包馅的步骤做起来更简单了一些。

葱香酥饼介绍

(面团)250克,开水(面团)160克,葱(油酥)40克,(油酥)40克,面粉(油酥)80克,五香粉(油酥)适量,

内蒙古小儿癫痫病医院 葱香酥饼的做法步骤

1、面粉倒入容器里。

2、边向容器里倒开水边搅拌,搅拌成絮状。

3、将面活成面团,盖上保鲜膜,醒半个小时。

4、做油酥,40克葱花、40克猪油、40克面粉、五香粉适量。

银川看癫痫哪家好tyle="text-indent:2em;">5、将猪油加入锅中加热融化,待完全融化后趁热倒入葱花。

6、葱花爆出香味后倒入面粉、五香粉。

7、翻炒均匀,酥即做好。

8、案板上撒上面粉防粘,把面团擀成大约3毫米厚的面皮。

9、油酥均匀的撒在面皮上。

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10、从一端卷起、注意将两段的口封好,将卷好的面团均匀的分成8份。

11、取一块。

12、将两端封口,用手稍微压平。

13、都封好口以后,再一个个擀成饼。

14、放入电饼铛两边刷上油。

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15、大约煎4-5分钟就好了。

小窍门

1、饼最好趁热吃,又酥又软,特别好吃,吃不完的再吃时可以放锅里小火再烙个几分钟。

2、我这里的开水就是直接从开水瓶里倒出来的水,不一定非要刚烧开的。

3、没有电饼铛用烙也是一样的,建议不要用烤,烤箱在烤的过程中容易吸收掉太多的水份,烤出来的饼总觉得太干。

4、这款饼最烙的过程中还会再长厚一点点。

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