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香笋烧牛肉的家常做法_香笋烧牛肉怎么做好吃

时间:2018-05-30来源:家庭实用菜谱大全

编辑:小菜

    香喷喷,够劲道

    主料

    (瘦)500克  1袋

    辅料

    3个  香叶2片  啤酒半罐  干2个  泡椒1颗  3颗  桂皮1个  叶少许  葱花适量  料酒10毫升  老抽10济宁哪里羊羔疯治的好毫升  片3片  蒜瓣3瓣  郫县酱适量

    香笋烧的做法

    1.牛肉洗干净之后切成小块,放进锅里焯水10分钟左右,目的是去除泡。注意我这里用的是瘦牛肉,建议大家最好买肥点的。烧出来的话口感会更好

    2.切成小块如图并控干水分

    3.将干,蒜,小葱打结,,,桂皮等准备齐全。

    4.叶子适量,没有买到,我用的芹菜叶子代替,提味的效果也是蛮不错。<南宁去哪里治癫痫/p>

    5.锅里放油,等油热之后,捞出焯水过的牛肉入锅爆炒,充分炒出牛肉中的水分,此步骤一定要耐心。最开始会出很多水,炒到水分都充分发了,才行。

    6.牛肉水分炒干之后,颜色变深之后,加入一两勺。和着牛肉一起充分炒出酱的香味

    7.加入所有辅料,香葱姜蒜等,继续中火不断翻炒,把香料的味道炒出来

    8.加入一碗开水,没过所有。

&nb轻度癫痫可以治愈么sp;   9.锅里加入少许老抽,(怕太咸的可以不加,因为已经有了),再放入几颗冰糖

    10.倒入笋子,大开之后,小火慢炖,盖上锅盖。大约30~40分钟,时间取决于牛肉的软硬,30分钟之后可以取一块牛肉尝尝。

    11.加入五香粉少许

    12.牛肉快好的时候加入几个泡,起锅的时候倒入半罐啤酒,会使得牛肉格外香。可以根据自己口味,再酌情加盐,糖,等调料。

    13.最后加入少许芹菜或叶子,既能提味又癫痫怎么治疗效果最好能增加这道菜的颜值。

    14.起锅入盘,哈哈哈,搞得有点多,只好用个大塑料钵装啦

    15.香喷喷,够劲道

    烹饪技巧

    注意火候,牛肉一定不要煮老了。可以不用焯水,但是我是为了节省时间。焯水半生熟即可。不要煮的全熟。加啤酒的步骤可以省略,不过加了会很香。一定是好的时候加,之前加太早味道会煮的没有了。

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